人気ブログランキング |

八木沙織のライフワーク&作品紹介


by pointgoat

<   2018年 07月 ( 2 )   > この月の画像一覧

へそ

梅が届いたら始まる梅のへそをとる作業。                                           梅のへそをとると汚れがとれてカビにくく、食べやすくなります。                                そこに塩を刷り込む漬け方もあるようです。                                          右手に竹串、左手にキッチンペーパー。                                            洗った梅の水分を拭きつつへそをとる。                                            とれたら次の梅のへそをとる。                                                へそをとってからへそをとりつつへそをとる。                                         へそをとりながら次の梅のへそをみる。                                            その向こうの梅の山をみる。                                               下を見ればとった後のへそが村を作っている。                                         夜中に延々続くへそとり作業。                                                美味しくな~れ。
by pointgoat | 2018-07-08 00:03 | 日記

梅星と七夕

カリコリの梅雨。                                                                                                                                    今年も長崎からステキなお届けもの。                                                                                                                            開けると部屋じゅうに漂う完熟梅の香り。                                                                                                                          丁寧にへそを取って漬ける。                                                                                                                                今年は梅干しと梅ジャムにしました。                                                                                                                                                                                                  展示中は雨の日が何日か。                                                                                                                                皆さまご来場ありがとうございました。                                                                                                                          ちびちゃんたちからもプレゼントゲット。                                                                                                                         この眼差し 最高。                                                                                                                                                                    {"tag":"
b0135437_02335289.jpg
","htmlTag":"","params":{"url":"https://pds.exblog.jp/pds/1/201807/08/37/b0135437_02335289.jpg","width":226,"height":320,"align":"mid"}}                                          
by pointgoat | 2018-07-07 23:07 | 日記